Les programmes scolaires sont définis par l’Éducation nationale française et reconnus par l’Éducation dominicaine. Les programmes du LFSD inclut, conformément à la convention signée avec le gouvernement dominicain, l’enseignement de l’instruction civique, de l’histoire et de la géographie de la République Dominicaine. Le Baccalauréat délivré par le LFSD permet l’accès direct aux études supérieures en République Dominicaine.

Les programmes définissent, pour chaque cycle, les connaissances essentielles qui doivent être acquises au cours du cycle ainsi que les méthodes qui doivent être assimilées.